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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人()

A、有“宾至如归”之感

B、有被冷落之感

C、有被欺骗之感

D、有家长照顾孩子般的呵护之感

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第1题

A、A.有“宾至如归”之感  B、B.有被冷落之感  C、C.有被欺骗之感  D、D.享受舒适感和愉悦感  

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第2题

A、A.对客人指指点点、交头接耳、或拉扯、勾搭  B、B.始终站在一旁,看着客人用餐  C、C.盘中还有食物,不打招呼就要收走  D、D.客人还未吃完,就忙着收拾桌子,或清理房间,打扫卫生。  E、E.客人结帐时,当众大声念出应付和找付金额  

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第3题

A、接待客人订餐,认真记录人数和用餐时间  B、客人进入餐馆,热情、主动地问候  C、引领客人座位或包房  D、客人离去时,提醒其不要遗忘物品,感谢并以“欢迎再次光临”道别  

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第4题

A、用餐须知  B、风土人情  C、客人反馈  D、服务技巧  

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第5题

A、客人用餐不同  B、服务工作方法不同  C、餐厅光线太暗  D、菜肴价格太高  

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第6题

A、客人用餐完毕时将衣服拿回  B、当天晚上12点以前  C、第二天中午以前  D、24小时后  

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第9题

A、A.将带儿童客人安排在离餐厅门口较远位置上  B、B.服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍  C、C.就餐时让儿童使用金属小勺  D、D.给儿童单独安排位置用餐  

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