【单选题】
炸制薯类制品时，油温一般要控制在（）左右为宜。
A、100～110℃
B、150～160℃
C、180～190℃
D、190～200℃
查看正确答案A、A.油温 B、B.温度 C、C.火候 D、D.火力
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