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提问人:网友 发布时间:
【多项选择题】

当客人就座后点餐时,哪些是服务员不应有的态度和言行()

A、A.客人想了解、询问时,一问三不知、答非所问

B、B.向客人反复推荐某些菜肴、酒水

C、C.看到第一次来就餐的顾客,主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯

D、D.介绍本餐厅的特色菜肴,适当建议,尊重客人的选择

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第1题

A、迎宾服务时  B、征询意见时  C、点餐时  D、交流沟通时  

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第3题

A、询问客人谁会修理  B、安慰客人要慌张  C、提醒客人赶快点燃蜡烛  D、说服客人立即离开餐厅  

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第4题

A、主动有礼貌地说:“让我帮您把剩余的饭菜打包,好吗?”以提醒客人要浪费  B、偷偷把好吃的藏起来,带回家。  C、捡出未吃的包子点心等食物,送回厨房,待加热再给其他客人送上  D、将剩饭剩菜倒进垃圾桶,全部处理掉  

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第6题

A、迎宾员先了解客人有无预订  B、点完菜务员客人重述一遍  C、上第一道菜,最多能超过30分钟  D、客人结帐服务就结束了  

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第7题

A、客人亲自  B、务员  C、务员客人共同  D、客人客人委托务员签名  

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