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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

餐饮服务中,下列哪些做法是正确的()。

A、迎宾员应先了解客人有无预订

B、点完菜后服务员应向客人重述一遍

C、上第一道菜,最多不能超过30分钟

D、客人结帐后,服务就结束了

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第1题

A、甜品站餐饮服务许可申请受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关  B、在餐饮主店附近开设甜品站,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请  C、在餐饮主店内开设甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》  D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围  

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第2题

A、工商部门要制定餐饮服务规范,加快建立健全餐饮业标准体系,会同财政等部门研究建立餐饮企业反对食品浪费工作奖惩制度  B、卫生计生部门要指导餐饮企业提供符合膳食平衡要求食品  C、文明办要指导各级消费者协会加强消费教育,引导消费者形成文明节俭消费理念  D、食品药品监管部门要结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作,推动餐饮企业加大反对食品浪费工作力度  

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第3题

A、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目  B、《餐饮服务许可证》超过有效期限但不从事餐饮服务  C、不使用以其他形式非法取得餐饮服务许可证》从事餐饮服务  D、餐饮服务提供者违法受处罚  

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第4题

A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况  B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”  C、公示牌印制规格为A4纸大小  D、食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换  

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第5题

A、否持有餐饮服务许可证  B、餐饮服务许可证否在有效期内  C、否擅自变更餐饮服务许可证核定内容  D、以上均  

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第6题

A、餐饮服务行政许可情况;  B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检结果;  C、查处餐饮服务提供者违法行为情况;  D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息;  

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第7题

A、餐饮服务行政许可情况  B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检结果  C、查处餐饮服务提供者违法行为情况  D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息  

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第8题

A、深入研究各民族餐饮特色和餐饮文化,不断推出不同风格餐饮服务模式  B、善于使古今餐饮文化有机结合  C、善于在服务工作传播餐饮文化  D、加强成本控制  

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第9题

A、央厨房餐饮服务许可申请受理机关为所在地级以上市餐饮服务监管部门  B、央厨房餐饮服务许可受理机关和审批机关为各级食品药品监管部门  C、由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出央厨房餐饮服务许可申请  D、以上都不  

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