【单项选择题】
在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过（）小时
A、A.1
B、B.2
C、C.4
D、D.24
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第7题
A、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用 B、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用 C、原料接收—储存—粗加工—食用 D、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用
第8题
A、认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应 B、分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒 C、加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒 D、烹饪后至食用前超过2小时的食品，存放在常温环境中
