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【单选题】

制作锅贴烫面时,热水要浇匀、烫透,以免出现(),影响成型。

A、糊状

B、疙瘩

C、生粉粒

D、糊粉层

更多“制作锅贴烫面时,热水要浇匀、烫透,以免出现(),影响成型。”相关的问题
第1题

A、成品粘牙  B、成品开裂  C、成品结皮  D、面坯会有生粉  

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第2题

A、冷水  B、热水  C、温水  D、冰水  

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第5题

A、吃水不准  B、热水浇匀  C、表面没刷油  D、热气没散尽  

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第6题

A、等面糊冷却后全部  B、等面糊冷却后分次  C、当烫面搅拌均匀后全部  D、当烫面搅拌均匀后逐次  

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