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【多项选择题】

肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式()

A、A.低温灭菌

B、B.高温灭菌

C、C.高温高压灭菌

D、D.高温低压灭菌

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第1题

A、A.封锁消息,以免造成群众恐慌  B、B.开展应急救援工作,救治相关人员  C、C.对该制品加工厂制作制品进行检验  D、D.封存该制品加工厂冷冻库中病死猪  

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第4题

A、奶制品  B、蔬菜  C、水果  D、制品  

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第5题

A、水产品  B、中国火腿  C、酱卤制品  D、肉松类  

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第6题

A、法式菜  B、意式菜  C、俄式菜  D、德式菜  

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第7题

A、预处理  B、脱水  C、保藏成熟  D、腌制  

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第8题

A、火腿制品  B、熏制品  C、风干制品  D、腌制品  

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第9题

A、土豆制品  B、蔬菜制品  C、谷物制品  D、制品  

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