【填空题】
查看正确答案A、A.接触直接入口食品的餐用具使用前洗净即可 B、B.已消毒和未消毒的餐用具应分开存放 C、C.使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用 D、D.已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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第5题
A、A.用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管 B、B.自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵 C、C.洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内 D、D.应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标识明显，其结构应敞开并易于清洁
第7题
A、消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用 B、重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒 C、消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干 D、使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
