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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

以下清洗消毒餐具的做法中错误的是()

A、消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用

B、重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒

C、消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干

D、使用化学消毒法消毒餐具时,要注意定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液

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第1题

A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备  B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施  C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒  D、委托餐具、饮具集消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具  

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第3题

A、餐具、饮具集消毒服务单位应当具备相应作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范  B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明  C、消毒餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。  D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验,检验合格后方可出厂  

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第5题

A、A.先清洗消毒  B、B.先消毒清洗  C、C.先消毒清洗消毒  D、D.先清洗消毒消毒  

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第6题

A、A.消毒餐具要用抹布揩抹干净水渍  B、B.浓度不够已用过溶液,应及时更换  C、C.消毒时间一定要保证,否则会影响消毒效果  D、D.不能用洗衣粉洗擦餐具  

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第7题

A、食品原料清洗水池  B、清洁用具清洗水池  C、接触非直接入口食品工具、容器清洗水池  D、备餐分菜工具清洗水池  

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第8题

A、食品药品监督管理部门指定餐具、饮具集消毒服务单位  B、食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件餐具、饮具集消毒服务单位  C、符合《食品安全法》规定条件餐具、饮具集消毒服务单位  D、以上都不是  

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第9题

A、同类患者不可同住一室  B、接触患者是穿隔离衣、换鞋,手清洗消毒  C、患者粪便严格消毒,患者用品、餐具、便器单独使用  D、室内防杀苍蝇和蟑螂  

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