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【单选题】

餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？（）

A、食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位

B、食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位

C、符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位

D、以上都不是

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第1题

[判断题] 餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。

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第2题

[判断题] 餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。

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第3题

[判断题] 餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。

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第4题

[判断题] 餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。

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第5题

[多选题] 以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务？（）

A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备 B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施 C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒 D、委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具

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第6题

[单选题] 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。

A、不得 B、应该 C、可以

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第7题

[判断题] 不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。

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第8题

[判断题] 餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。

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第9题

[多选题] 食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）。

A、食品经营许可情况 B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况 C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况 D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

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