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【判断题】

吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠,虽然漂白效果很好,但不是食品添加剂,禁止在食品中使用。

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第2题

A、白块学名硫酸甲醛  B、盐酸克伦特罗是一种瘦肉精  C、磺胺类、喹诺酮类、氯霉素、四环素、β-内酰胺类等抗生素属于非法添加物  D、御米油是罂粟种子提取油,是不能食用  

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第3题

A、甲醛用于乳及乳制品  B、硼酸、硼砂,用于肉类防腐、饼干膨松  C、白块用于食品漂白  D、亚硝酸钠,用于肉制品护色  

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第4题

A、亚硝胺  B、甲醛  C、白块  D、苏丹红  

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第5题

A、A.白块  B、B.工业用甲醛  C、C.王金黄  D、D.苯甲酸钠  

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第6题

A、福尔马林  B、瘦肉精  C、苏丹红  D、白块  

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第8题

A、A.白块,不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用  B、B.苏丹红,不法分子添加在辣椒粉等食品内,起着色作用  C、C.硼酸与硼砂,不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮,起增筋作用  D、D.工业用甲醛,不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品,起改善外观和质地作用  

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第9题

A、面粉  B、虾仁  C、竹笋  D、白糖  

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