搜题

【单选题】

食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）

A、亚硝胺

B、甲醛

C、吊白块

D、苏丹红

查看正确答案

更多“食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）”相关的问题

第1题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第2题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第3题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第4题

[单选题] 烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的（）物质。

A、黄曲霉毒素 B、二噁英 C、多氯联苯 D、苯并芘

点击查看答案

第5题

[单选题] 烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用。

A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺

点击查看答案

第6题

[] 熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。

A、A.食物炭化时形成亚硝酸盐 B、B.食物炭化时形成苯并芘 C、C.食物炭化时形成多氯联苯 D、D.熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染

点击查看答案

第7题

[单选题] 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）

A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺

点击查看答案

第8题

[单选题] 食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。

A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第9题

[] 食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。

A、A、发霉的玉米 B、B、炸糊了的薯条 C、C、过了保质期的牛奶 D、D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服