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【单选题】

馅心按（）划分可分为：生馅、熟馅。

A、口味特色

B、原料加工

C、调味方法

D、制作方法

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第3题

[单选题] 馅心按制作方法分类，可分为生馅和（）两种。

A、生馅 B、甜馅 C、咸馅 D、熟馅

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第4题

[单选题] 馅心按（）分类可，分为生馅、熟馅。

A、口味 B、原料 C、食用 D、性质

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第5题

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第6题

[单选题] 包馅品种按馅心与皮的比例划分，可分轻馅品种、（）品种和半皮半馅品种。

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第7题

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A、熟馅 B、咸馅 C、肉馅 D、生馅

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第9题

[判断题] “鸡粒馅”是咸生馅的一种馅心。

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