A、风味餐厅 B、特殊餐厅 C、风情餐厅 D、主题餐厅
A、风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类 B、风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务 C、风味餐厅的规模较大 D、风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大
A、餐厅布局 B、甜点 C、餐厅档次 D、装饰物
A、浪漫餐厅 B、情调餐厅 C、扒房 D、风味餐厅
A、正规式餐厅 B、风味餐厅 C、专门化餐厅 D、标准化餐厅
A、要重视周边环境 B、重视客人的需要 C、考虑餐厅服务的方式 D、餐厅卫生管理的内容、方法 E、设施设备管理
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