【单选题】
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）
A、酸水解
B、酶水解
C、先用酸，再用酶水解
D、先用酶，再用酸水解
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第9题
A、蔗糖能被加热融化形成外观和甜度都和蜂蜜相似的液体 B、蔗糖能溶于水，形成水溶液的甜度和风味和蜂蜜相似 C、蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖各占一半的转化糖，该转化糖比原来的蔗糖甜，而蜂蜜的主要成份为转化糖 D、蜂蜜的主要成分就是蔗糖
