题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【判断题】 用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量,由于此样品含有较多的蛋白质,为减少测定时蛋白质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白 质。 查看正确答案