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【判断题】

金针菇高压灭菌过程中每次脉冲排期的时间为5秒钟。

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第1题

[判断题] 金针菇高压灭菌阶段，灭菌温度为123℃，时间为90分钟。

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第2题

[判断题] 源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。

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第3题

[判断题] 金针菇灭菌后进入的冷却室不必采取洁净处理。

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第4题

[多选题] 金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是（）

A、拌料 B、灭菌 C、冷却 D、接种 E、养菌

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第5题

[判断题] 金针菇工厂化生产过程中，物流应沿着流程中各个环节单向流动

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第6题

[判断题] 金针菇子实体生长过程中应一直保持空气新鲜、氧气充足。

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第7题

[判断题] 培养料中氮素含量低更有利于金针菇生长。

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第8题

[简答题] 简述金针菇的栽培特点。

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第9题

[判断题] 黄金针菇的特点是：色黄、容易开伞、菌柄容易变褐。

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