【简答题】
烹调蔬菜的合理方法是( )<br> A．先切后洗 B．长时间浸泡水中，以清除农药<br> C．急火快炒 D．急火快煮<br> E．急火烧烤<br/>A.先切后洗<br/>B.长时间浸泡水中，以清除农药<br><br/>C.急火快炒<br/>D.急火快煮<br>
A、A.先切后洗
B.长时间浸泡水中，以清除农药
C.急火快炒
D.急火快煮
查看正确答案
A、减少淘洗米水的次数 B、面食少用油炸 C、蔬菜急火快炒 D、肉类烹调尽量用炒的方法 E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物
