搜题

【多选题】

可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）

A、吃新鲜蔬菜

B、先洗再切

C、洗后尽早烹调

D、急火快炒，现炒现吃

查看正确答案

更多“可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）”相关的问题

第1题

[多选题] 可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）。

A、吃新鲜蔬菜 B、先洗再切 C、洗后尽早烹调 D、急火快炒，现炒现吃

点击查看答案

第2题

[多选题] 可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）

A、吃新鲜蔬菜 B、先洗再切 C、洗切后尽快烹调 D、放点盐

点击查看答案

第3题

[多选题] 加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失，或提高营养素的利用率，以下哪一种说法正确（）

A、加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失 B、加醋烹调可以保护肝脏中的维生素A受热不损失 C、加醋烹调可以促进蛋壳和动物骨中的钙溶出D

点击查看答案

第4题

[简答题] 蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？

点击查看答案

第5题

[简答题] 王女士是位家庭主妇，她想知道蔬菜应该如何烹调才能减少营养素的损失，请你提供一些建议？

点击查看答案

第6题

[简答题] 有哪些保护性的烹调方法可以减少营养素的损失？

点击查看答案

第7题

[单选题] 旺火速成烹饪蔬菜类食品时可（）

A、降低营养素的损失 B、增加营养素的损失 C、使菜肴不熟 D、细菌不能被杀灭

点击查看答案

第8题

[单选题] 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小（）

A、蒸制的馒头 B、炸油条 C、干拌面 D、方便面

点击查看答案

第9题

[] 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服