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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

以下不属于米香型白酒生产工艺的特点的是()

A、固态培菌糖化

B、固态发酵

C、液态发酵

D、液态蒸馏

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第1题

A、整粒大为原料  B、整粒高粱为原料  C、大曲面麸加酒糟  D、红褚条石垒酒窖  

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第2题

A、用曲量少  B、出酒率高  C、发酵周期短  D、工艺设备复杂  

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第3题

A、高粱为原料  B、大为原料  C、小曲为糖化发酵剂  D、固态培菌糖化  

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第4题

A、A.酱香型、清香型香型  B、B.酱香型香型、复香型  C、C.清香型、复香型、酱香型  D、D.酱香型、清香型、窖香型  

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第5题

A、一年为一个生产周期  B、清蒸清茬  C、土暗窖池发酵  D、中高温制曲  

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第6题

A、A.高氮配料  B、B.高温堆积  C、C.高温发酵  D、D.高温馏酒  

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第7题

A、清蒸续渣  B、低温堆积  C、泥底砖窖  D、大麸结合  

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第8题

A、香型  B、浓香型  C、清香型  D、酱香型  

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第9题

A、桂林三花酒  B、洋河  C、五粮液  D、汾酒  

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