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【单选题】

以下不属于特香型白酒生产工艺的特点的是（）

A、整粒大米为原料

B、整粒高粱为原料

C、大曲面麸加酒糟

D、红褚条石垒酒窖

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第2题

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A、用曲量少 B、出酒率高 C、发酵周期短 D、工艺设备复杂

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第3题

[单选题] 以下不属于凤香型白酒的特点的是（）

A、一年为一个生产周期 B、清蒸清茬 C、土暗窖池发酵 D、中高温制曲

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第4题

[] 芝麻香型白酒工艺特点有三高一长，以下不属于三高一长的是（）

A、A.高氮配料 B、B.高温堆积 C、C.高温发酵 D、D.高温馏酒

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第5题

[多选题] 特香型白酒融合了以下哪些香型的优点（）

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第6题

[单选题] 以下哪种香型的白酒各类香味复合统一，口味典雅（）

A、兼香型 B、特香型 C、凤香型 D、米香型

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第7题

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第8题

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A、清蒸续渣 B、低温堆积 C、泥底砖窖 D、大麸结合

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第9题

[单选题] 以下哪种香型的白酒闻香有蜜雅的气味，香有点闷。（）

A、酱香型 B、米香型 C、特香型 D、清香型

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