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【单选题】

以下不属于芝麻香型白酒的特点的是（）

A、清蒸续渣

B、低温堆积

C、泥底砖窖

D、大麸结合

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第1题

[单选题] 下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是（）

A、闻香以清香加酱香为主，有明显的焦香味 B、口味醇厚丰满，焦香突出，新品带类似焙炒的芝麻香味 C、口感中略带清香型白酒的清雅感 D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味突出

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第2题

[] 芝麻香型白酒工艺特点有三高一长，以下不属于三高一长的是（）

A、A.高氮配料 B、B.高温堆积 C、C.高温发酵 D、D.高温馏酒

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第3题

[单选题] 以下酒中属于芝麻香型白酒的是（）

A、景芝酒 B、洋河酒 C、茅台酒 D、汾酒

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第4题

[单选题] 以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是（）

A、用曲量少 B、出酒率高 C、发酵周期短 D、工艺设备复杂

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第5题

[单选题] 以下不属于米香型白酒生产工艺的特点的是（）

A、固态培菌糖化 B、固态发酵 C、液态发酵 D、液态蒸馏

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第6题

[单选题] 以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）

A、酱浓协调 B、口味细腻悠长 C、口味突出 D、类香味复合统一

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第7题

[单选题] 以下不属于兼香型白酒（浓大于酱）特点的是（）

A、高温润粮 B、堆积增香 C、混蒸混烧 D、泥窖发酵

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第8题

[单选题] 以下不属于多粮浓香型白酒的特点的是（）

A、跑窖循环 B、续糟发酵 C、分层起糟 D、混蒸混烧

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第9题

[单选题] 以下不属于米香型白酒的特点的是（）

A、高粱为原料 B、大米为原料 C、小曲为糖化发酵剂 D、固态培菌糖化

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