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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是()

A、闻香以清香加酱香为主,有明显的焦香味

B、口味醇厚丰满,焦香突出,新品带类似焙炒的芝麻香味

C、口感中略带清香型白酒的清雅感

D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主,入口后焦糊香味突出

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第1题

A、A.酱浓协调,口味细腻悠长  B、B.闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满  C、C.各类香味复合统一,口味典雅  D、D.像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽  

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第2题

A、A.从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香,川派窖香淡雅,粮糟香突出,江淮派窖香浓郁,带陈香味  B、B.浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分,单粮酒香味单一,多粮香味醇厚复合  C、C.好酒绵甜自然舒畅,差酒是甜味过头就是甜味突出  D、D.好酒自然香味协调自然,酿造复合香味好,新工艺白酒浮香明显,酿造复合香味也好  

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第3题

A、清蒸续渣  B、低温堆积  C、泥底砖窖  D、大麸结合  

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第4题

A、优质酱香酒突出酱香、窖底香、焦香复合香气,酱香大于窖底香大于焦香  B、酱香型白酒带有馥郁高温曲香味,酱香、焦香等香味配合协调  C、酒体酸度高,口味酸爽,细腻悠长。差酒则粗糙,味够长  D、空杯留香时间短,香气优雅  

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第5题

A、景芝酒  B、洋河酒  C、茅台酒  D、汾酒  

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第6题

A、A.高氮配料  B、B.高温堆积  C、C.高温发酵  D、D.高温馏酒  

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第7题

A、闻香有蜜雅气味,香有点闷  B、闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅味道  C、闻香以醇香为主,有轻微类似蒸熟豌豆香气  D、闻香以清香为主,有明显焦香味  

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第8题

A、A.五粮液酒  B、B.郎酒  C、C.剑南春酒  D、D.汾酒  

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第9题

A、浓香型白酒  B、清香型白酒  C、豉香型白酒  D、药香型白酒  

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