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【判断题】

蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的。

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第1题

A、清炒  B、软炒  C、滑熘  D、滑炒  

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第2题

A、胡椒粉  B、辣椒油  C、嫩肉粉  D、苏打粉  

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第3题

A、酸甜适口  B、蚝油味浓  C、清香爽口  D、麻辣鲜香  

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第4题

A、牛柳  B、鱼柳  C、羊腿  D、猪通脊  

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第6题

A、A.滑炒  B、B.熟炒  C、C.生煸  D、D.干煸  

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第7题

A、菠萝咕老肉  B、中式煎牛柳  C、蚝油牛柳  D、金华玉树鸡  

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