【判断题】
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变 B、粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象 C、引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物 D、从微生物生理学讲,粮食霉变,与粮食发热毫无联系
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变 B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象 C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物 D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
A、在粮食的胚布和破损处,生长肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠” B、微生物区系以田间微生物为主而且数量骤增 C、在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热 D、出现较为明显的霉粒,霉味及严重的色变