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【判断题】

在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。

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第1题

A、通常情况下,生物是导致储粮发热霉变的主角  B、粮食的细菌及部分酵母菌为湿生生物  C、储粮生物氧气浓度低于8%以下时,生长繁殖都可被抑制  D、控制储粮环境,保持粮堆干燥、低湿和密闭(缺氧),是储粮防霉的基本措施  

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第2题

A、低生物  B、生物  C、高生物  D、超高生物  

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第4题

A、粮食霉变是由于生物代谢活动所引起的粮食品质劣变  B、粮食发热通常主要是粮堆生物的旺盛呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象  C、引起粮油发热霉变的主要是好厌氧生物  D、从生物生理学讲,粮食霉变,与粮食发热毫无联系  

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第7题

A、30℃~40℃  B、20℃~30℃  C、40℃~50℃  D、10℃~20℃  

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第8题

A、粮食霉变是由于生物代谢活动所引起的粮食品质劣变  B、粮食发热是粮堆生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象  C、引起粮油发热霉变主要是厌氧生物  D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别  

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