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【判断题】

根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。

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第1题

[填空题] 嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。

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第2题

[判断题] 微生物其最适生长温度与最适发酵温度是一致的。

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第3题

[] 温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。

A、A.无法确定 B、B.定量增加 C、C.降低 D、D.增加

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第4题

[单选题] 下列关于微生物发酵产酶温度的调节控制说法不正确的是（）

A、较高的温度条件下，可以提高酶所对应的mRNA的稳定性 B、细胞生长和发酵产酶过程中会不断放出热量 C、细胞产酶的最适温度往往低于生长最适温度 D、不同的细胞有各自不同的生长温度

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第5题

[简答题] 对储藏期间影响最大的微生物是霉菌，其生长的最适温度是多少？

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第6题

[单选题] 微生物得最适生长速度是指（）。

A、一切代谢最好的温度 B、生长繁殖最快速度 C、菌体产量最高温度 D、发酵速度最快的温度

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第7题

[填空题] 微生物都有最适生长pH。大多数（）生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，（）的最适pH为7～8。

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第8题

[判断题] 花卉生长发育的临界高温、临界低温和最适温度被统称为温度三基点。

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第9题

[单选题] 中温性微生物的最适生长温度为（）。

A、20℃—40℃ B、50℃—60℃ C、10℃—20℃ D、40℃—50℃

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