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【填空题】

车间要分为生区，熟区，生熟完全分开，生熟界面上只允许有加热设备作为产品传递口，安装加热设备时使（）靠近熟区产品出口。

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更多“车间要分为生区，熟区，生熟完全分开，生熟界面上只允许有加热设备作为产品传递口，安装加热设备时使（）靠近熟区产品出口。”相关的问题
第1题
[单选题] 食品贮藏生熟分开是指（）。

A、食品生熟分开  B、食品成品与半成品分开  C、装生熟食品的容器分开  D、以上都是  

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第2题
[单选题] 食品在冰箱中存放要求（）。

A、酒类与饮料分开  B、肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题  C、食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却  D、生熟分开，成品与半成品分开  

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第3题
[判断题] 家里生熟砧板要分开。

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第4题
[判断题] 刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记；餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具摆放整齐。

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第5题
[单选题] 食品在冰箱中存放要求（）。

A、酒类与饮料分开  B、肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题  C、食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却  D、生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边  

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第6题
[多选题] “生熟分开”指（）。

A、接触生、熟食品的人员分开  B、加工所用的工具分开  C、存放冷库、冰箱分开  D、原料分开  

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第7题
[单选题] 拌制法根据原料的生熟，可分为（）、熟拌和生熟拌。

A、生拌  B、温拌  C、热拌  D、炝拌  

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第8题
[多选题] “生熟分开”应做到（）

A、生食品和熟食品在存放时分开  B、食品的成品和半成品存放时分开  C、盛放生食和熟食的容器分开  D、接触生、熟食品的人员分开  

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第9题
[判断题] 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。

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