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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()

A、标记明显

B、结构密闭

C、易于清洁

D、材质透明

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第1题

A、A.用于清扫、清洗和消毒设备、用具放置在专用场所妥善保管  B、B.自动清洗消毒设备上有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵  C、C.洗涤剂、消毒存放在专用设施内  D、D.设专供存放消毒用具保洁设施,标识明显,其结构敞开并易于清洁  

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第3题

A、采用有效物理消毒或化学消毒方法  B、接触直接入口食品工具、容器清洗消毒水池专用  C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料  D、设专供存放消毒用具保洁设施  

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第4题

A、A.接触直接入口食品用具使用前洗净即可  B、B.已消毒和未消毒用具分开存放  C、C.使用过一次性具,经冲洗仍可以使用  D、D.已消毒和未消毒用具不用分开存放  

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第5题

A、A.配备能正常运转清洗、消毒保洁设备设施  B、B.各类水池以明显标识标明其用途  C、C.清洗、消毒保洁设备设施大小和数量能满足需要  D、D.以上都是  

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第6题

A、A.不得重复使用一次性饮具.  B、B.已消毒和未消毒用具分开存放  C、C.使用过一次性具,经冲洗仍可以使用  D、D.已消毒和未消毒用具不用分开存放  

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第7题

A、消毒贮存在专用保洁设施内备用  B、重复使用一次性用具时要注意洗净以消毒  C、消毒具一定要使用抹布、巾擦干  D、使用化学消毒消毒具时,要注意定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时立即更换或适量补加消毒液  

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第8题

A、用具保洁场所  B、用具清洗消毒场所  C、烹调场所  D、备场所  

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