【单选题】
蒸馒头时，为使馒头松软多孔，要在面团中加入一些（）
A、乳酸菌
B、酵母菌
C、青霉
D、曲霉
查看正确答案A、醋 B、碳酸钠 C、碳酸氢钠
搜题
更多“蒸馒头时，为使馒头松软多孔，要在面团中加入一些（）”相关的问题
第3题
[] 夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：一定（）、（）、（）；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，在适宜的温度条件下面粉发酵产生的（）气体遇热膨胀的缘故。
第7题
A、A.吃松花蛋时佐以食醋，是为了减少松花蛋的涩味 B、B.电灯泡中加入少量红磷，是为了防止灯丝氧化 C、C.纯碱使馒头稀松多孔，是因为化学反应产生二氧化碳 D、D.千滚水不宜饮用，是因为其中的细菌含量会大大增加
