A、蓬松剂
B、酵母菌
C、馒头和面包本身的热胀冷缩
A、微生物发酵疏松 B、化学疏松 C、物理疏松 D、不疏松
A、酵面中呛入干粉 B、面肥中呛入干粉 C、大酵面 D、嫩酵面
A、面包 B、蛋糕 C、通心面 D、馒头
A、A.吃松花蛋时佐以食醋,是为了减少松花蛋的涩味 B、B.电灯泡中加入少量红磷,是为了防止灯丝氧化 C、C.纯碱使馒头稀松多孔,是因为化学反应产生二氧化碳 D、D.千滚水不宜饮用,是因为其中的细菌含量会大大增加
A、碳酸钠 B、碳酸氢钠 C、氢氧化钠 D、氯化钠
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