【单选题】
在大批量生产馒头、油条等食品时，常常将可以食用的苏打粉溶于水之后拌入面中，以增加食品的蓬松感，苏打粉的主要成分是（）。
A、碳酸钠
B、碳酸氢钠
C、氢氧化钠
D、氯化钠
查看正确答案A、A.多品种大批量型生产
B.作坊式手工生产模式
C.大批量生产模式
D.多品种小批量型生产
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