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【简答题】

试述青贮饲料的微生物发酵过程。

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第1题

[简答题] 试述青贮发酵过程中的微生物活动特征。

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第2题

[填空题] 根据微生物活动的特点，可将青贮发酵过程划分为（）、（）和完成保存期三个时期。

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第3题

[多选题] 对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。

A、乳酸菌 B、肠杆菌 C、丁酸菌 D、腐生菌

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第4题

[填空题] 一般青贮的实质是在（），利用（）发酵产生乳酸，使青贮物中的PH下降到（），所有微生物处于（）。

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第5题

[简答题] 试述微生物发酵的特点？

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第6题

[] 试述现代微生物发酵工程的概念？

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第7题

[简答题] 试述微生物发酵的防腐作用。

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第8题

[填空题] 豆腐发酵制作腐乳的过程中，起关键作用的微生物是（），该微生物和（）的结构更接近。

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第9题

[单选题] 氨基酸的发酵属于（）。

A、微生物转化发酵 B、微生物菌体发酵 C、微生物酶发酵 D、徽生物代谢产物发酵

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