A、5.6
B、4.4
C、4.6
D、6.7
A、破坏酪蛋白胶粒表面的水膜 B、中和所带电荷 C、使酪蛋白达到等电点 D、分解κ-酪蛋白产生糖肽
A、PH6.6 B、PH5.6 C、PH4.6 D、PH3.6
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