【多选题】
可储存原料一般采用（）来控制采购数量。
A、日常采购法
B、定期采购法
C、永续盘存法
D、长期采购法
查看正确答案A、定期订货法 B、短期订货法 C、永续盘存卡订货法 D、长期订货法
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第5题
A、加热可以破坏原料组织中酶的活性 B、加热可使原料自身生理活动停止 C、加热可以减少原料中游离水的含量 D、通过加热使附着在原料上的大部分微生物被杀死 E、加热可提高原料储存环境中氢离子的浓度
第9题
A、大宗商品或服务等的采购应当采用招投标方式并签订合同协议 B、一般物品或服务等的采购应当采用招投标方式并签订合同协议 C、一般物品或服务等的采购可以采用询价或定向采购的方式并签订合同协议 D、小额零星物品或服务等的采购可以采用直接购买等方式
