【单选题】
为了防止市场供货和采购运输出现问题，餐厅采购时要预留一定的数量。这在采购中称为（）。
A、最低储存量
B、鲜活原料采购量
C、保险储存量
D、日需要量
查看正确答案A、采购、制造、安装 B、采购、制造、运输 C、选型、制造、运输 D、选型、供货、存储
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第3题
A、采购方同意利用，仍按原合同价格计价 B、采购方同意利用，应当按质论价，且供货方应按合同约定向采购方支付违约金 C、采购方不同意使用，应由供货方负责更换，采购方承担相关运费 D、采购方不同意使用，应由供货方负责更换，并承担相关费用
第6题
A、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购的，应当查验动物产品检疫合格证明原件 B、从农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明复印件 C、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件 D、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的动物产品检疫合格证明原件
第7题
A、A.按照材料分类，确定各种材料采购和加工的总数量计划 B、B.按照需要采购的材料，了解有关厂矿的供货资源，选定供应单位，提出采购矿点的要货计划 C、C.选择和确定采购、加工企业 D、D.按照需要编制市场采购和加工材料计划，报请领导审批
