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【判断题】

蜗牛黄油的辅料中有番芫荽。

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第1题

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第3题

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第5题

[判断题] 柠檬黄油的辅料中有干红葡萄酒。

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第6题

[单选题] 制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上（）再抹上一层黄油。

A、撒上葱头末 B、淋上葡萄酒 C、涂上大蒜汁 D、撒上番芫荽

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第7题

[单选题] 制作烤鱼青蛤汁要在鱼片上撒上（）再入炉烤制。

A、奶酪粉和番芫荽 B、面包渣和大蒜末 C、奶酪粉和葱头末 D、面包渣和番芫荽

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第8题

[判断题] 蜗牛黄油的制作方法和巴黎黄油相同。

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第9题

[判断题] 制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上番芫荽末再入炉焗熟。

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