盛装生、熟食品的容器应当（）使用。

A、分开

B、混用

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第1题

A、生、熟食品混存混放 B、生、熟食品加工工用具及盛装容器混用 C、接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒 D、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

第2题

A、生食品和熟食品在存放时分开 B、食品的成品和半成品存放时分开 C、盛放生食和熟食的容器分开 D、接触生、熟食品的人员分开

第3题

A、为了食用方便 B、防止生食品污染熟食品 C、防止熟食品污染生食品 D、两者混放后，熟食品味道不好

第4题

A、食品生熟分开 B、食品成品与半成品分开 C、装生熟食品的容器分开 D、以上都是

第5题

A、采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等 B、彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器 C、从业人员洗手消毒后加工熟食 D、在专间或专用场所内加工直接入口食品

第6题

第7题

A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开 B、切生菜和切熟菜的刀板要分开 C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开 D、切割生熟食品可用一块砧板

第8题

A、清洗蔬菜和肉类的池子应分开 B、用于盛装食品的容器不直接放臵于地面 C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 D、尽量用可以密封的容器盛装熟食物

第9题

A、A.生、熟食品盛器能够明显加以区分 B、B.配备足够数量装生、熟食品的盛器 C、C.清洗生、熟食品盛器的水池完全分开 D、D.清洗后的生、熟食品盛器分开放置

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