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【单选题】

当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应（）

A、马上向宾客说明并奉上新的茶水

B、装做没看见

C、马上向上级汇报

D、关切地询问客人是否口渴

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第1题

[判断题] 当宾客到达餐桌旁，值台服务员应协助迎宾员安排宾客入座。

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第2题

[单选题] 在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）之内前来接待宾客，为宾客点菜。

A、5分钟 B、3分钟 C、2分钟 D、1分钟

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第3题

[判断题] 在餐桌上，如有客人错将洗指钵里的菊花水或茶叶水当茶水喝，服务人员应及时为他纠正。

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第4题

[简答题] 发现客人喝洗手盅里的水时怎么办？

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第5题

[简答题] 服务过程中，宾客要求与服务员合影时应怎么办？

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第6题

[单选题] 如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）

A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭 B、请女服务员为宾客擦拭 C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭 D、应向女宾客礼貌道歉

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第7题

[单选题] 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（）。

A、特殊需求 B、超值需求 C、特殊口味 D、价值要求

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第8题

[单选题] 当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己决定。

A、茶具 B、茶叶 C、泡茶方法 D、品饮方法

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第9题

[填空题] 进咖啡屋，动作要小，要轻，不要大声嚷嚷地走进去，也不要因找座位而弄出声响。找到座位时，要轻轻坐下。服务员会主动来为你服务，不要大声呼唤服务员。喝咖啡时，举止要（），眼睛不要盯视旁人，朋友间交谈，声音应越轻越好，以不打扰旁人。在朋友家喝咖啡，坐的时间不宜太长，一般一小时至一个半小时为宜。

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