搜题

【判断题】

拉戈又称淡啤酒，是所有下发酵啤酒的总称。（）

查看正确答案

更多“拉戈又称淡啤酒，是所有下发酵啤酒的总称。（）”相关的问题

第1题

[多选题] 底部发酵啤酒有（）。

A、比尔森啤酒 B、波特啤酒 C、伯克啤酒 D、多特蒙德啤酒

点击查看答案

第2题

[单选题] 啤酒制造工业废水的主要来源是（）

A、麦芽制造和啤酒生产阶段 B、麦芽制造和发酵阶段 C、糖化和啤酒生产阶段 D、糖化和发酵阶段

点击查看答案

第3题

[单选题] 下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）

A、美式IPA B、比尔森啤酒 C、英式艾尔啤酒 D、小麦啤酒

点击查看答案

第4题

[判断题] 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（　）

点击查看答案

第5题

[判断题] 由于啤酒酿造设备特别是发酵设备普遍采用低温清洗消毒工艺，因此增加了啤酒有害微生物防治的难度。

点击查看答案

第6题

[判断题] 据报道一半以上的啤酒腐败事故由短乳杆菌引起，该菌具有较强的发酵糊精和淀粉的能力，从而引起过高的啤酒发酵度。

点击查看答案

第7题

[判断题] 啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度，素有“液体面包”的美称。

点击查看答案

第8题

[] 啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和（）。

点击查看答案

第9题

[判断题] 鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服