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【单选题】

制作油爆肚应在猪肚仁的()剞花刀。

A、里面

B、外面

C、上面

D、下面

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第2题

A、麦穗花刀  B、荔枝花刀  C、鳞毛花刀  D、菊花花刀  

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第3题

A、成形  B、食用  C、上色  D、烧透入味  

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第5题

A、切条  B、切片  C、切丁  D、花刀  

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第9题

A、鱿鱼  B、猪肚  C、鸡肫  D、鸭肫  

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