【单项选择题】
关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）
A、A.反映食品卫生质量的优劣
B、B.食品中菌落总数与疾病有直接关联
C、C.反映食品卫生措施和管理情况
D、D.是判断食品清洁状态的标志
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第2题
A、每毫升饮水中菌落总数不超过10CFU； B、每毫升饮水中菌落总数不超过100CFU； C、每毫升饮水中菌落总数不超过1000CFU； D、每100毫升饮水中菌落总数不超过10CFU； E、每1000毫升饮水中菌落总数不超过10CFU。
第3题
A、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C、优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数 D、称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
第6题
A、不合格（项）率指总体中不合格品数除以总体中单位产品总数 B、不合格（项）率=总体中不合格数/总体中单位产品总数（100%） C、不合格品率指总体中不合格项数除以总体产品的项目总数 D、不合格品率=总体中不合格品数/总体中单位产品总数（100%）
第7题
A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》 B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》 C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》 D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》
