A、霉菌
B、酵母菌
C、多粘芽孢杆菌
D、肉毒梭状芽胞杆菌
A、沙门氏菌 B、副溶血性弧菌 C、金黄葡萄球菌 D、耐热性芽孢菌
A、30g或30ml样品中致病菌不得检出 B、25g或25ml样品中致病菌不得检出 C、28g或28ml样品中致病菌不得检出 D、20g或20ml样品中致病菌不得检出
A、食品清洁状态标志 B、食品曾受温血动物粪便污染 C、预测致病菌污染可能性 D、预测食品耐保藏性 E、食品对人体健康的危害程度
A、杀灭食品中的致病微生物 B、避免交叉污染 C、去除一些食品中的有害化学物质 D、抑制食品中致病菌的生长繁殖
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