A、扁豆
B、番茄
C、芹菜
D、豌豆
A、使其成熟 B、防止变色 C、使其变色 D、易于剥去表皮
A、使其初步成熟 B、使其果胶物质软化 C、防止变色 D、易于剥去表皮
A、使其初步成熟 B、使其吸收水分,体积膨胀 C、防止变色 D、易于剥去表皮
A、使其成熟 B、使其体积膨胀 C、使其变色 D、易于剥去表皮
A、使其成熟 B、防止变色 C、使其果胶软化 D、易于剥去表皮
A、使淀粉糊化 B、使酶失去活性 C、使果胶软化 D、剥去表皮
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