【单项选择题】
普通面杖主要用于小型混酥、清酥和（）面坯的成形。
A、A.泡夫
B、B.苏夫力
C、C.面包
D、D.蛋糕
查看正确答案A、A.清酥类饼干面坯 B、B.混酥面坯 C、C.清蛋糕类面糊 D、D.清酥面坯
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