【单选题】
无骨猪排是由去骨的（）加工制成的。
A、里脊肉
B、外脊肉
C、后臀尖肉
D、后腿肉
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第8题
A、新鲜的致密骨由9%的水、22%的有机质及69%的无机盐组成 B、骨皮质是由骨膜和矿物质组成的，骨髓质由规则排列的骨小梁组成 C、骨的无机盐成分主要是碱式磷酸钙 D、骨有机质是由10%的非胶质物及90%胶纤维组成的 E、长骨全部是由其骺板生长而成的
