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【判断题】

沙丁鱼去骨之前应先用稀盐水洗净。

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第1题

[单选题] 沙丁鱼去骨时，应用（）洗净后，再刮去鱼鳞。

A、冷水 B、温水 C、热水 D、稀盐水

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第2题

[单选题] 沙丁鱼的去骨主要是去掉沙丁鱼的（）

A、鱼皮 B、鱼头 C、鱼腹 D、脊骨

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第3题

[] 沙丁鱼去骨时，洗净后应先去（）

A、A.鱼鳞 B、B.鱼皮 C、C.内脏 D、D.鱼腹

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第4题

[] 沙丁鱼去骨后应是两片净鱼肉。

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第5题

[单选题] 沙丁鱼去骨后应是（）净鱼肉。

A、一片 B、两片 C、三片 D、四片

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第6题

[单选题] 挪威人喜欢吃沙丁鱼，尤其是活鱼。市场上活沙丁鱼的价格要比死鱼高许多。所以渔民总是千方百计地想法让沙丁鱼活着回到渔港。可是虽然经过种种努力，绝大部分沙丁鱼还是在中途因窒息而死亡。但却有一条渔船总能让大部分沙丁鱼活着回到渔港。船长严格保守着秘密。直到船长去世，谜底才揭开。原来是船长在装满沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼。鲶鱼进入鱼槽后，由于环境陌生，便四处游动。沙丁鱼见了鲶鱼十分紧张，左冲右突，四处躲避，加速游动。这样一来，一条条沙丁鱼欢蹦乱跳地回到了渔港。原来鲶鱼进入鱼槽，使沙丁鱼感到威胁而紧张起来，加速游动，于是沙丁鱼便活着到了港口。上面的案例说明的是一个非常著名的心理学效应，它是（）。

A、皮格马利翁效应 B、海潮效应 C、鲶鱼效应 D、沙丁鱼效应

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第7题

[单选题] 挪威人喜欢吃沙丁鱼，尤其是活鱼。市场上活沙丁鱼的价格要比死鱼高许多。所以渔民总是千方百计地想法让沙丁鱼活着回到渔港。可是虽然经过种种努力，绝大部分沙丁鱼还是在中途因窒息而死亡。但却有一条渔船总能让大部分沙丁鱼活着回到渔港。船长严格保守着秘密。直到船长去世，谜底才揭开。原来是船长在装满沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼。鲶鱼进入鱼槽后，由于环境陌生，便四处游动。沙丁鱼见了鲶鱼十分紧张，左冲右突，四处躲避，加速游动。这样一来，一条条沙丁鱼欢蹦乱跳地回到了渔港。原来鲶鱼进入鱼槽，使沙丁鱼感到威胁而紧张起来，加速游动，于是沙丁鱼便活着到了港口。这个案例给我们的启示下面的说法不正确的是（）。

A、对于“沙丁鱼”来说，在于缺乏忧患意识。如果他们不想窒息而亡，就应该也必须活跃起来，自加压力，积极寻找新的出路 B、如果一个人长期处于顺境，就缺乏动力与新鲜感，容易产生惰性 C、当压力存在时，为了更好地生存与发展下去，惧者必须必然会比其他人更努力 D、为了保持身心健康，应该时时刻刻让自己处于紧张与压力之中

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第8题

[单选题] 容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。

A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼 B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼 C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼 D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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第9题

[单选题] 容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。

A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼 B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼 C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼 D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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