【单选题】
啤酒酿造过程中，用于发酵的微生物是（）
A、双歧杆菌
B、酵母菌
C、嗜热链球菌
D、保加利亚杆菌
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第3题
A、A.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要 B、B.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗 C、C.培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递 D、D.培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
