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【简答题】

简述微生物对鲜蛋的作用。

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第1题

[简答题] 简述微生物污染鲜蛋的途径。

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第2题

[判断题] 为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）

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第3题

[判断题] 农药对土壤微生物群落、对土壤硝化和氨化作用、对土壤微生物呼吸作用等也都有影响。

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第4题

[简答题] 介绍紫外线对微生物的损伤作用及微生物自身的修复作用机制？

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第5题

[] 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。

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第6题

[简答题] 试述鲜蛋内微生物污染来源及类型。

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第7题

[判断题] 液氯消毒与次氯酸钠消毒的机理不同，前者是利用氯气对病原微生物的灭活作用，而后者是利用次氯酸对病原微生物的灭活作用。

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第8题

[] 微生物的营养物质有哪几类？它们对微生物的生长繁殖主要起什么作用？

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第9题

[判断题] 高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物。

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