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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

留样食品每个品种留样量不少于()个。

A、100

B、150

C、200

D、250

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第3题

A、A.200g,12  B、B.100g,24  C、C.200g,36  D、D.100g,48  

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第5题

A、应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内  B、在冷藏条件下存放48小时以上  C、品种量应满足检验需要  D、以上都是  

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第6题

A、食堂提供的每食品,有食堂分餐人员专人负责  B、每餐食品,按规定足80克,分别盛放在已消毒的餐具中  C、食品冰箱为专用设备,冰箱温度设定为0℃--4℃  D、食品如有异常,应立即封存,送食品卫生安全部门查验  

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